S plísněmi se ve všedném životě setkáte zejména u potravin které podlehli skáze po záruční době nebo nesprávným skladováním

Co jsou to plísně?

Plísně zahrnují všechny druhy mikroskopických hub, které rostou v podobě mnohobuněčných vláken, tzv. hyphae. V kontrastu, mikroskopické houby, které rostou jako jediné buňky se nazývají droždí. Propojená síť těchto tubulárních větvení hyphae má více geneticky identických jader a je považováno za jediný organismus, který se označuje jako kolonie nebo za více technických podmínek jedno podhoubí.
Plísne netvoří zvláštní taxonomické a fylogenetické skupiny, ale je možné nalézt v divizích Zygomycota, Deuteromycota a Ascomycota. Ačkoli některé plísně způsobují nemoci nebo kažení potraviny, jiné jsou užitečné pro jejich roli v biodegradaci nebo při výrobě různých potravin, nápojů, antibiotik a enzymů.


 

na obrázku je bakterie penicilinu. Její objevitel je nositel Nobelové ceny, Alexander Fleming, o ktorém na našich stránkách taktéž najdete článek...

Co příroda?

Existují tisíce známých druhů plísní, která zahrnují oportunní patogeny, saprotrophs, vodních druhů, calders a thermophiles. Podobně jako všechny houby, plísně odvodit energii nikoli prostřednictvím fotosyntézy, ale z organické hmoty, v nichž žijí. Typicky plísně vyměšovat hydrolytického enzymů, hlavně z hyphal tipy. Tyto enzymy rozkládají složité biopolymery jako je škrob, celulóza a lignin na jednodušší látky, které mohou být absorbovány do hyphae.

V tomto směru, plísně hrát důležitou roli při způsobuje rozklad organického materiálu, který umožňuje recyklaci živin celé ekosystémy.

Mnohé plísně také vylučovat mykotoxinů, což spolu s hydrolytického enzymů inhibují růst konkurenčních mikroorganismů.

 

 

Vítejte

 ..na stránkách o plísních. O plísních se toho moc neví, proto pokládáme za vhodné o nich něco napsat. 

Hlavní nabídka: